Maukas porkkanapiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

taikina:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
100 g sulatettua margariinia
2 dl vehnäjauhoja
½ tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl vanilja- tai vanilliinisokeria
rkl kaakaojauhetta
3 dl porkkanaraastetta (noin 2 porkkanaa)
kuorrute:
25 g margariinia
50 g sulatejuustoa
dl tomusokeria

Jaa resepti

Ohje

Taikina:

  • Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
  • Lisää joukkoon sulatettu margariini.
  • Yhdistä sokeri, vehnäjauhot, ruokasooda, leivinjauhe, kaneli, kaakaojauhe ja vanilja-/vanilliinisokeri keskenään ja lisää joukkoon varovasti sekoittaen.
  • Lisää hienoksi raastettu porkkana muuten sekoitettuun taikinaan.
  • Voitele vuoka ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

 

 

Kuorrute:

  • Sulata kattilassa margariini ja lämmitä sulatejuustoa siinä, kunnes se notkistuu.
  • Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
  • Levitä kuuman tortun päälle.

Samankaltaisia reseptejä

  • 10 2 Porkkanapiirakka
  • 7 6 Itsenäisyyspäivän porkkanapiirakka
  • 0 0 Mehevä päärynäkakku
  • 3 0 Porkkanapiirakka pellillinen
  • 4 0 Makea porkkanapiirakka
  • 6 3 Maistuva porkkanapiirakka

Kommentit

Neptunus
Sulatejuuston sulattaminen saattaa tuottaa hajua, mutta valmiin piirakan maku kyllä varmasti korvaa sen!