anne
Raaka-aineet
| 1 kg | kuivattuja herneitä |
| 5 ltr | vettä |
| 2 isoa | keltasipulia silputtuna |
| 1/2 | valkosipulia murskaa kynnet |
| 6 | kanaliemi kuutiota |
| 3 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 1 dl | makeaa ketsuppia |
| 1 rkl | hienokiteistä merisuolaa |
| 1 kg | suolattua kypsää kinkkua kuutioituna |
| 5 pientä | porkkanaa kuorineen siivutettuna |
Jaa resepti
Ohje
Laita herneet likoamaan isoon kattilaan, noin puoleen vesimäärästä. Liota yön yli.
Lisää kattilaan loput vedet. Kiehauta ja kuori vaahtoa pinnalta. Lisää sekaan sipulit ja mausteet. Keittele reilu tunti miedolla lämmöllä.
Lisää palotellut lihat ja porkkanat sekaan, keittele vielä tunnin verran. Jos herneet ei ole olleet kauan liossa, kannattaa keitellä pidempäänkin tai ainakin maistella että ovat pehmenneet varmasti.
Suolan voit jättää pois ja lisätä lopuksi, jos haluat suolaisempaa.
