AIMATO
Raaka-aineet
| 1 kg | hirven sisä- tai ulkofilettä |
| 0,5 dl | Karkeaa merisuolaa |
| 1 dl | rouhittuja katajanmarjoja |
| 1/4 dl | mustapippurirouhetta |
| 1-2 rkl | konjakkia tai giniä |
Jaa resepti
Ohje
Hiero fileen pinnalle suolaa, katajanmarjoja ja mustapippuria. Mausta lopuksi konjakilla tai ginillä.
Kääri filee tiukasti kelmuun ja säilytä pari päivää jääkaapissa. Laita liha sen jälkeen vuorokaudeksi pakkaseen.
Leikkaa kohmeisena erittäin ohuita viipaleita.
Tarjoa alkupalana. Viipaleiden päälle voi pirskotella kuusenkerkkäsiirappia. Koristele lautanen vaikka kokonaisilla puolukoilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti