Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 700 g | ruodotonta haukifilettä |
| 100 g | voita |
| 8 siivua | Ruisleipää |
| 0.5 tl | suolaa |
| 1.5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 kpl | kananmunia |
| tomaattia | |
| ruohosipulia | |
| pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Jaa hauki kahdeksaan osaan.
Suolaa ja pippuroi kala kevyesti. Sekoita kananmunat laakealle lautaselle ja levitä vehnäjauhot toiselle.
Leivitä kalat erittäin kevyesti ensin munassa kastaen ja siten jauhossa kierittäen.
Sulata voi kuumaksi paistinpannulla. Paista kalat moleminpuolin kypsiksi, paistoaika riippuu fileen paksuudesta.
Nosta kalat hetkeksi leikkuulaudalle. Aseta leipäviipaleet paistinpannulle niin, että ne imevät paistinrasvaa itseensä. Puolita kalapalat ja asettele kullekin leivälle. Koristele tomaatilla ja ruohosipulilla.
