picoul
Raaka-aineet
| 1 pkt | pekonia |
| 1 pss | Jääsalaattia |
| 1 | paprika |
| 2 | tomaattia |
| ½ | punasipuli tai sipuli |
| balsamicoviinietikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Paista pekonit pannulla lieden puoliteholla. Tämä siksi, etteivät pekonit vain pala. Hitaasti paistettaessa pekonit rapsakoivat mukavasti salaattiin sopivaksi. Siirrä paistamisen jälkeen pekoninsiivut talouspaperin päälle, että ylimääräinen rasva imeytyy pois ja niistä tulee entistä rapeampia.
Sillä aikaa kun pekonit vähän jäähtyvät, pilko kasvikset ja laita ne kulhoon. Paprika, tomaatit ja sipuli kannattaa siivuta hyvin ohuiksi paloiksi. Punasipuli on tässä salaatissa miedompana parempi, mutta myös tavallinen sipuli käy.
Leikkaa tai murskaa käsin pekonit salaattiin, lisää loraus balsamicoviinietikkaa ja sekoita. Herkullista alkupalana tai iltasyömisenä, varsinkin uunituoreen patongin kanssa!
