piia58
Raaka-aineet
| 2 dl | madelientä |
| 3 kpl | keltuaista |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 1 tl | hunajaa |
| sahramia | |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| ½ kpl | sitruunan mehua |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta madeliemi, lisää joukkoon suolaa, sahramia, hunajaa, etikkaa, sitruunan mehu ja valkopippuria.
Laita keltuaiset pyöreäpohjaiseen teräsastiaan, kaada kuuma madeliemi päälle koko ajan sekoittaen. Vatkaa vaahdoksi vesihauteessa ja jatkaa vatkaamista 10 minuuttia. Kunnes keltuaiset ovat kypsiä ja kastike kiinteää vaahtoa.
Tarkista maku.
