Raaka-aineet
1 prk | kermaviiliä |
0,5 dl | korppujauhoja |
3 | porkkanaa raasteena |
2 | sipulia hienonnettuna |
0,5 kg | paistijauhelihaa |
1 | muna |
1 tl | suolaa |
2 | valkosipulin kynttä |
0,5 rkl | oreganoa |
calvadoskastike: | |
---|---|
1 iso | sipuli |
4-5 rkl | calvadosta |
1,5 dl | omenamehua |
1 1/4 dl | kermaa |
1 rkl | demi glage-kastikepohjaa |
1 rkl | voita |
suolaa, pippuria |
Ohje
Turvota korppujauhot kermaviilissä vartin verran. Lisää kaikki aineet ja sekoita taikinaksi. Tee taikinasta 12 pihviä ja paista voissa pannulla kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.
Kastike: leikkaa sipuli renkaiksi ja kuullota pannulla öljyssä kauniin kullan ruskeiksi. Lisää calvados ja sytytä pitkällä tikulla palamaan. Kun alkoholi on palanut loppuun, lisää omenamehu ja demi glase. Keitä neste puoleen. Lisää muut aineet. Tarkista maku.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti