8 638
8 638

Jauheliha-porkkanapihvit ja calvadoskastike

12 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 prk kermaviiliä
0,5 dl korppujauhoja
3 porkkanaa raasteena
2 sipulia hienonnettuna
0,5 kg paistijauhelihaa
1 muna
1 tl suolaa
2 valkosipulin kynttä
0,5 rkl oreganoa
calvadoskastike:
1 iso sipuli
4-5 rkl calvadosta
1,5 dl omenamehua
1 1/4 dl kermaa
1 rkl demi glage-kastikepohjaa
1 rkl voita
suolaa, pippuria

Jaa resepti

Ohje

Turvota korppujauhot kermaviilissä vartin verran. Lisää kaikki aineet ja sekoita taikinaksi. Tee taikinasta 12 pihviä ja paista voissa pannulla kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.

Kastike: leikkaa sipuli renkaiksi ja kuullota pannulla öljyssä kauniin kullan ruskeiksi. Lisää calvados ja sytytä pitkällä tikulla palamaan. Kun alkoholi on palanut loppuun, lisää omenamehu ja demi glase. Keitä neste puoleen. Lisää muut aineet. Tarkista maku.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 5 Lihapullat pottuvoilla
  • 2 2 Helpot ja mehukkaat lihapullat
  • 0 0 Paistettua kanaa ja riisiä
  • 4 4 Poron file ja madeirakastike
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 3 1 Pasta Bolognese Kaunottaren ja Kulkurin tapaan

Kommentit

AIMATO
Lisäämällä kasviksia saa jauhelihapihveistä maukkaita.