AIMATO
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 3 | munaa |
| 3/4 dl | hedelmäsokeria ( fruktoosia ) |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 4 rkl | perunajauhoja |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| täyte ja kuorrutus: | |
| 1 | muna |
| 1 dl | vähälaktoosista kuohukermaa |
| 1 dl | vähälaktoosista rahkaa |
| 2 rkl | hedelmäsokeria |
| 1 rkl | pikakahvijauhetta |
| 1 | liivatelehti |
| 3-4 dl | lakkoja |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siivilän läpi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada voideltuun vuokaan ( 15 cm ). Paista pohja 175 asteessa 20-25 min.
Laita liivate likoamaan kylmään veteen. Vatkaa muna ja kerma erikseen ja yhdistä vaahdot. Lisää rahka, sokeri ja kahvijauhe. Purista vesi liivatteesta ja sulata kuumaan vesitilkkaan. Lisää seokseen.
Leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan. Täytä lakoilla ja kolmasosalla täytettä. Kuorruta loppuseoksella ja koristele lakoilla.
Kakku sopii diabeetikoille, keliaatikoille ja useimmille laktoosi-intolerantikoille.
