piia58
Raaka-aineet
| 1 kg | vihreitä tomaatteja |
| 1 l | vettä |
| 1 rkl | merisuolaa |
| Mausteliemi: | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 2½ dl | väkiviinaetikkaa |
| 3 dl | sokeria |
| 10 kpl | neilikkaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| ½ rkl | sinapinsiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Poista tomaateista kanta ja pistele teräväpiikkisellä haarukalla tomaattien kuoreen reikiä. Kiehauta vesi, lisää suolaa ja keitä tomaatteja 10 minuuttia.
Nosta tomaatit vedestä ja kuori ne.
Kiehauta mausteliemen vesi, etikkaa, sokeri, neilikat, kanelitanko ja sinapinsiemenet.
Lisää tomaatit mausteliemeen ja anna kiehua hiljalleen läpikuultavaksi.
Varo, etteivät tomaatit kiehu rikki. Nosta tomaatit puhtaisiin, kuumiin lasitölkkeihin ja kaada liemi päälle. Sulje tölkit. Säilytä kylmässä ja pimeässä. Tomaatit ovat valmiita tarjottavaksi viikon kuluttua.
