Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 24 kpl | sammakonreisiä |
| 100 g | voita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1.5 dl | maitoa |
| 0.5 tl | suolaa |
| 2 kpl | sitruuna |
| kastike | |
| 4 rkl | voita |
| 1/2 nippu | persiljaa |
| suolaa | |
| ranskanperunoita tms. |
Jaa resepti
Ohje
Liota sammakonreisiä vedessä 2 tuntia.
Kirkasta 100 g voita: sulata voi kattilassa ja kuori pintavaahto pois. Kaada varovaisesti voi pois kattilasta niin, että maitoaines jää pohjalle.
Kuivaa sammakonreidet, kasta ensin maitoon ja pyöritä sitten jauhoissa.
Paista sammakonreidet kirkastetussa voissa 7-9 minuuttia. Nosta reidet lautaselle ja ripottele kevyesti suolaa päälle. Purista yhden sitruunan mehu reisien päälle.
Sulata voi paistinpannulla ja kuumenna kullanruskeaksi. Lisää 2 dl hienonnettua persiljaa. Annostele lautaselle ranskanperunoita ja sammakonreisiä. Kaada reisien päälle voikastike. Koristele persiljalla.
