piia58
Raaka-aineet
| 10 kpl | AVOMAANKURKKUA |
| 2 kpl | tillin kruunua |
| 1 tl | sinapinsiemeniä |
| SUOLALIEMI: | |
| ½ tl/per | 1litra vettä |
| Etikkaliemi: | |
| 3 dl | etikkaa, 12% |
| 600 g | sokeria |
| 4 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita kurkut kylmään veteen ja puhdista ne. Leikkaa ne viipaleiksi ja laita ruukkuun tai purkkiin. Kaada vettä niin että ne peittyvät hyvin.
Mittaa vesi ja sekoita niille oikea määrä suolaa. Sekoita niin kauan, että suola liukee. Kaada suolaliemi kurkkusiivujen päälle. Tämä saa seistä sitten yön yli.
Siivilöi pois aamulla suolaliemi hyvin. Laita kurkut kerroksittain säilötepurkkiin tillikukintojen ja sinapinsiementen kanssa.
Keitä etikasta, sokerista ja vedestä liemi, suunnilleen 10 minuuttia. Kaada tämä liemi säilötepurkkiin kurkkujen päälle. Anna jäähtyä ja laita sitten kansi päälle.
Säilytä purkit pimeässä ja viileässä. Viikon päästä kurkut ovat valmiita syötäväksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti