ninni1805
Raaka-aineet
| 2 kpl | kokonaista sorsaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 100 g | juustoa(mitä nyt haluat) |
| 2 tl | timjamia |
| 2 tl | merisuolaa |
| 1 tl | öljyä |
| 0.5 tl | mustapippuria |
| katajanmarjaa jauhettuna |
Jaa resepti
Ohje
Sorsan fileistä poistetaan ylimääräiset kalvot lihan pinnalta.Lihat puolitetaan muttei ihan kokonaan, jotta saadaan aikaiseksi tasku jonne täyte sisään. Sen jälkeen hierotaan kaikki mausteet pintaan sekä öljy helpoin on sekoittaa mausteet öljyyn ja seos hieroa rinta fileisiin. Juustoa vaan sopiva määrä kunkin fileen sisään halutessaan sulatejuustoa tai kovaa juustoa jonka jälkeen fileet pyöritellään pekoniin. Fileiden reunat voi tikuttaa coktailtikulla jotta täyte pysyy sisällä paremmin. Paisto kuumalla valuraudalla , mutta käy tietenkin muutkin Valuraudan saa vaan kuumemmaksi ja fileisiin kauniimman paistopinnan . Fileet laitetaan 175 asteeseen uuniin n.10min sorsat saa jäädä hieman roseeksi.Sorsan maksaisen maun seuraksi sopii erittäin hyvin puolukka survos..
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti