tatska
Raaka-aineet
| murotaikina: | |
|---|---|
| 125 g | voita t. margariinia |
| ½ dl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 | munankeltuainen |
| 2 rkl | vettä |
| Sitruunakiisselitäyt | |
| 2 | sitruunaa,pestyinä,kuivattuina |
| 3 dl | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 2 rkl | maissijauhoja |
| 2 | munankeltuaista |
| Marenki: | |
| 3 | munanvalkuaista |
| 1½ dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota rasva ja sokeri,lisää jauhot ja munankeltuainen.
Vettä lisätään sen verran,että taikinasta tulee notkeaa.
Vuoraa matala vuoka murotaikinalla.
Tee reunat niin korkeiksi,että voit poimuttaa ne.
Jätä vuoka kylmään 20 minuutiksi.
Paista uunissa 225 asteessa n. 15 min.
Raasta kiisseliä varten sitruunoiden kuori ja purita mehu.
Sekoita kattilassa vesi,sitruunanraaste,sokeri,maissijauhot ja keltuaiset.
Vatkaa seosta liedellä koko ajan,kunnes se sakenee.
Jäähdytä.Hämmennä silloin tällöin ja lisää sitruunamehu.
Marenkiin vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Lisää sokeri vähitellen pienissä erin koko ajan vatkaten.
Kaada kiisseli jäähtyneeseen paistospohjaan.
Pursota marenki pinnalle tai kiepsauta lusikalla.
Paista vielä uunissa 175 asteessa 1 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti