Guntta
Raaka-aineet
| 8 kpl | kananmunia |
| 4 dl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 3 rkl | kaakaojauhoa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 250 g | margariinia |
| mansikkavaahto: | |
|---|---|
| 12 kpl | liivatelehteä |
| ½ l | tuoreita mansikoita |
| 4 dl | mansikkajugurttia |
| 2 dl | pölysokeria |
| 3 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota kananmunat että sokeri.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää kananmunaseokseen.
Viimeiseksi sulatettu margariini.
Kaada taikina uunipellille.
Paista kakku 175 asteessa noin 30-40 minuttia.
Anna kakun jäähtyä.
Mansikkavaahto:
Laita liivatelehdet 5 min kylmään veteen.
Tee mansikoista sosetta vaikkapa sauvasekoittemella.
Lisää jugurttia ja pölysokeria joukkoon.
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon.
Sulata liivatelehdet + 3 rkl vettä liedellä lisää varovasti mansikkavaahtoon.
Levitä mansikkavaahto kakun päälle.
Reunoille voi laittaa alumiinifoliota että mansikkavaahto pysyy hyvin kakun päällä.
Anna kakun jäähtyä jääkaapissa noin 8 h.
Jos käyttää pakastemansikoita niin anna niitten sulaa kunnolla ja kaada ylimääräinen mehu pois.
