Påla
Raaka-aineet
| 450 g | naudan keittolihaa, luuton |
| 1 pussi | keittojuureksia |
| pala | lanttua |
| 1 | Sipuli |
| 1 | kasvis / lihaliemikuutio |
| 15 kpl | mustapippureita |
| 2 | laakerinlehti |
| persiljaa | |
| 4-6 | perunaa |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita liha kylmään veteen kiehumaan, kuori vaahtoa pois. Lisää pippurit ja laakerinlehdet ja liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen tunti. Ota liha pois ja paloittele se, laita takaisin kiehumaan. Poista taas mahdollinen vaahto. Kuutioi palanen lanttua ja laita lihakuutioiden mukaan kiehumaan puoleksi tunniksi. Kokeile onko liha mureaa. Lisää sipulisilppu, kuutioidut perunat ja keittojuurekset. Keitä vielä puolisen tuntia. Tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa. Lisää valmiiseen keittoon runsaasti persiljasilppua.
Keitto on parhaimmillaan kun liha näyttää kiinteältä, mutta hajoaa melkein jo ajatuksen voimasta.
