Raaka-aineet
4 viipaletta | pekonia |
1/2 | sipulia renkaina |
pari | tomaattia kuutioina |
2-3 viipaletta | jalapenoja (poista siemenet) |
2 kpl | luomumunia |
1-2 rkl | vettä |
suolaa |
Ohje
Paistele pekoniviipaleita pannulla hetkinen, lisää sinne sipulirenkaat ja jatka paistamista. Lisää sitten paloitellut jalapenoviipaleet ja tomaattilohkot. Paista vielä hetki.
Vatkaa munat rennosti vispilällä hetki ja mausta suolalla. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää munaseos pannulle ja paistele munakas kypsäksi.