Jasmine85
Raaka-aineet
| 1 pussi | (Perheleipurit) Ruispala leipää |
| Jauhelihakastike; | |
| 800 g | jauhelihaa |
| 2 rkl | santa maria jauhelihamaustetta |
| 800 g | tomaattimurskaa |
| 1 | iso sipuli |
| 3 dl | vettä |
| Juustokastike: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 1½ rkl | vehnäjauhoja |
| 1 L | maitoa |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| 200 g | juustoraastetta (laktoositon) |
| Päälle: | |
| 100 g | juustoraastetta (laktoositon) |
Jaa resepti
Ohje
Aloita lasagnen teko jauhelihakastikkeesta. Kuori ja silppua sipuli. Paista sipuli voissa pannulla. Lisää sipuli kattilaan. Ruskista seuraavaksi jauheliha 2 erässä. Laita jauhelihamauste jauhelihan joukkoon ruskistuksen alkuvaiheessa.
Lisää ruskistettu jauheliha, tomaattimurska ja vesi kattilaan sipulien joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä n. 30min.
Tee sillä välin valkokastike. Sulata voi kattilassa. Lisää vehnäjauhot. Kun kaikki vehnäjauhot on imeytyneet voihin, lisää maito. Sekoita kastiketta koko ajan n. 5min. ajan Anna kastikkeen hiljalleen kiehua koko ajan. Lisää lopuksi muskottipähkinä ja juustoraaste.
Aloita lasagnen kokoaminen. Laita voidellun lasagnevuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja sen päälle juustokastiketta. Laita kastikkeiden päälle leipäviipaleita, samalla tavalla, kuin laittaisi lasagnelevyjäkin. Jatka lasagnen kokoamista kunnes kastikkeet on käytetty. Lasagnen pinnalle tulee valkokastike ja lopuksi päälle 100g juustoraastetta.
Paista lasagnea 175 asteisessa uunissa n. 50min. Anna ruoan vetäytyä n. 10min. ennen tarjoilua.
