Hedelmäleipä

1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

voiteluun:
5 dl	vettä
40 g	hiivaa
1,5 tl	suolaa
0,5 dl	siirappia
1,5 tl	pomeranssinkuorta
0,5-1 tl	fenkolia
0,5 dl	maltaita
2 dl	neljän viljan hiutaleita
7-8 dl	vehnäjauhoja ( osa grahamjauhoja )
2 rkl	öljyä
2,5 dl	sekahedelmäpaloja
0,5 dl	vettä
1 rkl	siirappia
päälle:
	hiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota kädenlämpöiseen veteen hiiva ja suola. Lisää siirappi, mausteet ja maltaat. Sekoita hiutaleet jauhoihin ja lisää seokseen. Alusta taikinaksi. Lisää lopuksi öljy. Kohota liinan alla.

Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse suorakaiteen mallisiksi levyiksi ( 25x30cm ). Ripottele hedelmäpalat päälle. Kääri pitkittäin rullalle. Jätä saumakohta alas. Nipistä päät kääntämällä ne rullan alle. Kohota liinan alla.

Voitele leivät siirappivedellä ja ripottele hiutaleita päälle. Paista pellillä tai leipävuoassa 200 asteessa 25-30 min.