Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 16 kpl | sammakonreisiä |
| 1.5 litraa | vettä |
| 1 kpl | sitruuna |
| suolaa, pippuria | |
| 1.5 dl | korppujauhoja |
| 2 kpl | kananmunia |
| ruokaöljyä uppopaistamiseen | |
| kermakastike | |
| 2 rkl | voita |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | Kermaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 rkl | silputtua sipulia |
| 2 rkl | persiljaa |
| 1 kpl | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Kastike
Sulata voi pannulla. Paista joukkoon sipulit. Lisää jauhot ja sekoita huolellisesti. Lisää huoneenlämpöinen kerma ja suola. Anna saostua. Lisää lopuksi vatkattu kananmuna ja persilja.
Sammakonreidet
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Purista joukkoon sitruunan mehu, puoli teelusikallista suolaa ja vähän pippuria myllystä. Kiehauta reisiä nelisen minuuttia. Nosta pois vedestä ja kuivaa. Sekoita kananmunat ja dippaa samakonreidet kananmunaan ja korppujauhoon. Uppopaista 190 asteisessa öljyssä 2-3 minuuttia. Tarjotaan kuumana kastikkeen kera.
