ChezOwl
Raaka-aineet
| 175 g | kaurakeksejä |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 dl | sulatettua voita |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 6 | liivatelehteä |
| 300 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 | keltuaista |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1,5 tl | vaniljasokeria |
| 3/4 dl | viskiä |
| 1 dl | vahvaa kahvia |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 | valkuaista |
| koristeluun | |
| suklaata tai kahvipapumakeisia | |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa leivinpaperista pohjalevy irtopohjaiseen vuokaan, jonka Ø on noin 25 cm. Voitele vuoan laidat.
- Pohja: Hienonna keksit muruiksi ja sekoita joukkoon sokeri sekä voisula. Painele muruseos vuokaan leivinpaperin päälle. Paista 150-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Valmista täyte pohjan jäähtyessä.
- Täyte: Upota liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vaahdota sähkövatkaimella huoneenlämpöinen tuorejuusto, keltuaiset, sokeri, vaniljasokeri ja viski. Puserra liika vesi liivatteista. Liuota ne kuumaan kahviin. Jäähdytä kahvia hetki ja lisää juustoseokseen. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoiksi ja sekoita molemmat juustoseokseen. Anna täytteen hyytyä vähän aikaa ja kaada se jäähtyneen pohjan päälle.
- Hyydytä torttua kylmässä mieluiten yön yli, mutta ainakin 6 tuntia.
- Irrota kakku varoen vuoasta (pohjapaperi jää alle), siirrä tarjoilulautaselle ja koristele raastetulla suklaalla tai kahvipapumakeisilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti