Argentiinalaiset lampaanliha pastejat

20 annosta 15 - 30 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

Täyte:
10 dl	vehnäjauhoja
0,5 tl	leivinjauhetta
2	kanamunaa
2 dl	vettä tai maitoa
0,5 tl	suolaa
50 g	voita tai margariinia
n400 g	lampaanjauhelihaa
2	sipulia
3	valkosipulinkynttä
1	tuore chili
1	punainen paprika
10-12	vihreää oliivia
1 dl	rusinoita
1 tl	ancho-chilijauhetta
2 tl	meiramia
0,5 tl	suolaa
0,25 tl	mustapippuria
voiteluun:
1	kanamuna
	Lisäksi tarviit unikonsiemeniä koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.sekoita kaikki aineet tasaiseksi ja anna taikinan vetäytyä viileässä pari tuntia.Ruskista lampaanjauheliha omassa rasvassaan.Lisää lihan joukkoon silputtu sipuli,hienonnetut valksipulinkynnet,chili ja paloiteltu paprika.Anna lihan jäähtyä tovin ja lisää joukkoon oliivit ja rusinat.Sekoita hyvin ja mausta vahvasti.kauli taikina ohuiksi levyksi ja leikaa sintä 10x10 cm:n neliöitä.Pane kullekin neliölle nokare täytettä,voitele reunat munalla ja taita pasteijoiksi.Painele haarukalla reunat hyvin kiinni.Voitele valmiit pasteijat munalla,ripottele pinnalle unikonsiemeniä ja laita uuniin 225-asteseen noin 15-20 minuttia.Kyllä on maukkaita pasteijoita ja huom.voit pakastaa osan jos haluat.