leena47
Raaka-aineet
| n. 750 g | naudanpaistilihaa (luomu) |
| n. 750 g | sianlihaa, etuselkä tai lapa ( luomu ) |
| 1-2 kpl | sipulia pilkottuna |
| n. 2 tl | suolaa |
| n.10 | maustepippuria |
Jaa resepti
Ohje
Pilko lihapalat tasakokoisiksi. Jos käytät valmiiksi paloiteltuja karjalanpaistilihoja huuhdo lihapalat tarvittaessa kylmällä vedellä. Lado naudanlihapalat (rauta)padan pohjalle, lisää väliin sipulilohkoja ja maustepippureita. Laita sianlihapalat päälle ja väliin vielä sipulilohkoja. Ripottele suola lihojen pinnalle ja kaada vettä niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät.
Laita kuumaan n.200 - 225 ast. (leivin)uuniin ja anna paistua ainakin neljä tuntia. Kurkaa välillä, etteivät lihat kuivu tai ruskistu liikaa, lisää vettä tarvittaessa.
Jos paistat sähköuunissa pudota lämpötila reilun tunnin kuluttua, n. 150 ast. Paistamisen loppupuolella voit peittää padan kannella tarvittaessa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti