Jasmine85
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 13 dl | vehnäjauhoja |
| 200 g | öljyä |
| 2 tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
| Täyte: | |
|---|---|
| 300 g | kinkku/pizzasuikaleita |
| 200 g | juustoraastetta |
| 500 g | paseerattua tomaattia |
| 1 rkl | Oreganoa |
| 1 rkl | basilikaa |
| kananmunaa voiteluun | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota maitoon hiiva ja suola. Lisää jauhoja vähitellen. Lisää jauhojen lisäämisen puolessa välissä öljy ja kananmuna. Lisää loput jauhot taikinaan. Vaivaa taikina tasaiseksi ja laita kohoamaan lämpimään paikkaan n. 40 minuutiksi, liinalla peitettynä.
Ota taikina pöydälle. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja kauli taikina n. 40x60 kokoiseksi levyksi. Laita levylle paseerattu tomaatti, juustoraaste, oregano, basilika ja kinkkusuikaleet. Levitä kaikki ainesosat tasaisesti taikinalevylle, paitsi, taikinalevyn päätyyn voi jättää hiukan tyhjää, täyttämätöntä tilaa, ettei täytettä kierittäessä pursua ulos rullasta.
Aloita käärimään levyä rullalle leveimmästä päästä. Rullaa kääretortun tapaan. Ota rullatusta levystä n. 2 cm siivuja. Laita siivut kumolleen uunipellille, leivinpaperin päälle.
Voitele palaset kananmunalla ja paista uunissa 200 asteessa n. 15-20min.
