Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 400 g | broilerijauhelihaa |
| 2 kpl | isoa kananmunaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 3 tl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | maissitärkkelystä |
| 6 rkl | korppujauhoja |
| 3 cm | tuoretta inkivääriä |
| suurustettu yakitorikastike | |
| 4 rkl | sakea |
| 5 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | miriniä tai hon-miriniä |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 tl | maissitärkkelystä sekoitettuna pieneen määrään vettä |
Jaa resepti
Ohje
Liota 8 puista grillitikkua vedessä ainakin 5 tuntia.
Sekoita kaikki ainesosat inkivääriä lukuunottamatta tehosekoittimessa.
Tee taikinasta kolmisenkymmentä pientä palloa, kastele käsiä vedessä niin helpottaa muotoilua.
Kuumenna vettä kattilassa kiehuvaksi, lisää raastettu inkivääri ja sen mehu kattilaan.
Keitä pyöryköitä n. 7 minuuttia kunnes niiden väri vaihtuu. Nostele talouspaperin päälle.
Yakitorikastike
Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa lukuunottamatta maissitärkkelystä.
Kiehauta ja anna kiehua hieman kasaan kymmenisen minuuttia. Lisää maissitärkkelys ja anna kastikkeen saostua.
Paistaminen
Laita kuhunkin vartaaseen nelisen pyörykkää ja paista pari minuuttia grillissä tai uunin grillivastuksen alla. Voitele kastikkeella ja paista lisää. Toista tämä pari kertaa samalla vartaita käännellen.
Tarjoa yakitorikastikkeen kera.
