Sinihomejuustolla maustettu punajuurilaatikko

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

n.1 dl	ohraryynejä
	vettä keittämiseen(laita suolaa keitinveteen)
4-6	tuoreita punajuuria vettä keittämiseen (laita suolaa keitinveteen)
1 rkl	rypsiöljyä
300 g	jauhelihaa
2	pientä sipulia
2-3	valkosipulin kynttä
1	palsternakka
1-2	porkkanaa
2 tl	hunajaa
2 tl	punaviinietikkaa
150-200 g	sinihomejuustoa
	suolaa,valkopippuria
1½ dl	kanalientä
2 dl	ruokakermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä ohraryynit suolalla miedosti maustretussa vedessä.Keitä punajuuret suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.Kuori ja raasta kypsät punajuuret.Kuori sipulit ja valkosipulin kynnet,hienonna.Kuori palsternakka ja porkkanat ja pilko pieniksi tai raasta ihan miten haluat..Paista jauheliha suuressa pannusa ja lisää joukkoon sipulit,valkosipuli,palsternakka ja porkkana.Anna hautua hetken.Sekoita kaikki ainekset keskenään,mausta seos suolalla ja valkopippurilla.Voitele uunivuoka öljyllä,laita ainekset vuokaan..Paista uunissa 175-astessa noin tunnin ajan.Voit tarjota punajuurilaatikkoa kanssa raikasta salaattia,jossa on esim.omenaa,punasipulia,salattia ja paahdettuja auringonkukansiemeniä.Herkullista!