Arsiparsi
Raaka-aineet
| 1/2 l | kanalientä |
| 500 g | kurpitsaa |
| 200 g | parsakaalia |
| 1 iso | Sipuli |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| laakerin lehti | |
| kourallinen | tuoretta persiljaa |
| kourallinen | tuoretta timjamia |
| suolaa ja pippuria | |
| 2 rkl | Ranskankermaa |
| valkoista balsamiviinietikkaa ja sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Laita kattilaan kanaliemi ja lisää joukkoon kurpitsa, parsakaali, sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti. Keitä niin että vihannekset ovat hyvin pehmenneet. Poista laakerinlehti ja lisää joukkoon persilja ja timjami. Soseuta keitto tehosekoittimessa ja kaada takaisin kattilaan. Lisää joukkoon ranskankerma ja rouhittua pippuria. Tarkasta suola ja lisää makusi mukaan.Piristä keittoa tilkalla balsamiviinietikkaa ja ripauksella sokeria.
Tarjoile vakkapa leipäkuutioiden kanssa.
Hyvä konsti päästä eroon esimerkiksi Halloweenina kurpitsapäiden tekemisestä syntyneestä kurpitsalihasta.
