Raaka-aineet
500 g | pinaattia |
kastike | |
1 dl | suolaamattomia maapähkinöitä |
2 rkl | soijakastiketta |
2 tl | sokeria |
2 rkl | dashilientä (jauheesta tai itsetehtyä ks. linkki) |
Ohje
Paahda maapähkinät kevyesti kuivalla pannulla. Jauha pähkinät tehosekoittimessa karkeaksi rouheeksi. Kaada rouhe astiaan ja sekoita lusikalla joukkoon soija, sokeri ja dashi.
Huuhtele pinaatti ja kiehauta kolmekymmentä sekuntia kiehuvassa runsaassa vedessä. Huuhtele kylmässä vedessä puolisen minuuttia. Purista vesi pois lehdistä. Sekoita kastike pinaatin joukkoon.