Porsaan sisäfile tomaattikermakastikkeella

Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kpl	porsaan maustamatonta sisäfilettä
1 kpl	tomaatti
	kotisinappia
	ketjap manis soijakastiketta
1 dl	kermaa 15 % on ihan ok
	öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Hiero sisäfileen pintaan ensin kotisinappia ja sen jälkeen ketjap mainis soijakastiketta. Leikkaa foliosta kaksi palaa ja laita file niitten keskelle. Taita reunoja ylös, mutta jätä fileen pinta näkyviin. Paista filettä 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jätä file lepäämään hetkeksi.

Paloittele tomaatti ja laita paistinpannulle oljyä 3 ruokalusikallista. Kuumenna pannu kuumaksi. Kun pannu on kuuma laita tomaatit pannulle ja anna niiten pehmetä. Lisää kerma ja fileestä tullut neste ja anna kastikkeen hautua niin, että se sakeutuu ja tomaatit pehmenevät vielä. Mausta suolalla, persiljalla ja ruohosipulilla.

Leikkaa file siivuiksi ja ripottele päälle suolaa.

Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.

Lisukkeeksi käy täytetyt tomaatit ( ohje liitteenä) Niitä tehdessä tomaatin yläosan voi käyttää tähän kastikkeeseen.