Påla
Raaka-aineet
| kurtturuusun marjoja | |
| sokeria ? | |
| vettä | |
| sieni- tai muu veitsi | |
| (kuivuri) | |
| sauvasekoitin |
Jaa resepti
Ohje
Poimi ruusunmarjat ja suihkuta ne puhtaiksi, anna kuivua seuraavaan päivään jos aiot kuivata niitä, muussa tapauksessa voi heti käsitellä.
Halkaise marjat ja laita kuivuriin 4-5 tunniksi. Kuivaaminen helpottaa ehkä hiukan perkausta. Käännä marjat kuivauksen puolivälissä.
Käännä marja nurinpäin (kuva) ja poista veitsellä siemenet. Sieniveitsi tuntui tässä parhaimmalta.
Laita kattilaan hiukan vettä ja lisää putsatut marjat. Kuumenna ja sekoittele, lisää hiukan vettä jos tuntuu olevan liian vähän. Soseesta on kuitenkin tarkoitus saada aika paksua. Keittele hiljalleen ja sekoittele kunnes soseutuu. Pyöräytä sauvasekoittimella sose tasaiseksi. Maista tarviiko sokeria, itse en lisännyt. Laita pakastusrasioihin ja pakasta.
Sosetta voi käyttää sellaisenaan soseena, tehdä kiisseliä, käyttää leivonnassa jne.
Aika näpräämistä, kannattaa lahjoa joku apuriksi! Lopputulos kuitenkin palkitsee!
