Piri
Raaka-aineet
| tortillataikina: | |
|---|---|
| 5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 2 dl | vettä |
| salsakastike: | |
| 2 | tomaattia |
| 1/2 | sipulia |
| 1/2 | chilipalkoa |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 rkl | Oreganoa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| Täyte: | |
| öljyä | |
| Sipuli | |
| broileria | |
| fetajuustoa | |
| tuorekurkkua | |
| salaatinlehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
Valmistetaan salsakastike maustumaan:
-Tehosekoittimessa sekoitetaan salsan muut ainekset paitsi 1 tomaatti, joka lopuksi kuutioidaan sekaan
Paistetaan:
-Öljyssä kuullotellaan sipuli ja lisätään broilerinsuikaleita (minuuttipihveistä leikataan ohuita siivuja) valmiiksimaustettuina, (tai maustetaan itse) joita paistetaan sen aikaa, että ne ovat kypsiä
Taikina:
-Sekoitetaan kaikki taikinan ainekset hyvin
-Jaetaan 8 osaan, joista kaulitaan ohuiksi ja paistetaan kuumalla paistinpannulla ilman rasvaa
(muutama minuutti molemmin puolin, jolloin pintaan tulee ruskeita plänttejä)
Täytetään tortillat ja mausteeksi salsakastiketta.
