paivis
Raaka-aineet
| 100 g | kaurakeksejä |
| 30 g | sulatettua voita tai margariinia |
| 2 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 2 dl | rasvatonta maitorahkaa |
| 2 dl | maustamatonta kevyt-Violaa |
| 3/4 dl | hienoa sokeria |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1/2 | sitruunan puristettu mehu |
| 4 | liivatelehteä |
| 250 g | tuoreita tai pakastemansikoita |
| 1/2 dl | hienoa sokeria |
| kylmää vettä |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Hienonna keksit (piparitkin käyvät). Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuoan kokoinen ympyrä, peitä vuoan pohja paperilla, tasoita muruseos paperille ja laita vuoka jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.
Täyte: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon maitorahka, Kevyt-Viola, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Kuumenna 1/2 dl vettä kiehuvaksi ja liuota 10 minuuttia lionneet, puristetut liivatelehdet vesitilkkaan. Sekoita täyteseokseen. Kaada täyte vuokaan, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin 3-4 tunniksi, mieluiten yön yli.
Kastike: Hienonna marjat teho- tai sauvasekoittimella tai purista siivilän läpi. Lisää sokeria maun mukaan ja kylmää vettä sopivan sakeuden saamiseksi. Herkusta saa laktoosittoman sopivilla raaka-ainevalinnoilla.
Nauti!
