OmenaPorkkanatorttu

Name: OmenaPorkkanatorttu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 munaa; 2dl sokeria; 2,5dl sunnuntai vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 1/4tl suolaa; 2tl kanelia; 1dl voisulaa; 2dl hienoa porkkanaraastetta; 2 dl omenahilloketta; ½ dl omena-tai appelsiinituoremehua; kuorittuja lohkottuja omenaviipaleita; sokeri-kanelisekoitusta; Omenahillokkeeseen: 2-3 kpl kuorittuja paloiteltuja omenia; ½ dl hillosokeria + 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa.

6 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Päälle:
3	munaa
2 dl	sokeria
2,5 dl	sunnuntai vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1/4 tl	suolaa
2 tl	kanelia
1 dl	voisulaa
2 dl	hienoa porkkanaraastetta
2 dl	omenahilloketta
½ dl	omena-tai appelsiinituoremehua
	kuorittuja lohkottuja omenaviipaleita
	sokeri-kanelisekoitusta
	Omenahillokkeeseen: 2-3 kpl kuorittuja paloiteltuja omenia
	½ dl hillosokeria + 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa.

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Omenahillokkeeseen:Kypsennä omenanpaloja ja hillosokeria muutama minuutti, mausta balsamicolla.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne munavaahtoon kevyesti sekoittaen. Lisää porkkanaraasteja omenahilloke, rasva ja tuoremehu.

Sekoittele varoen kaikki ainekset sekaisin.

Kaada taikina voideltuun vuokaan (halkaisija minulla oli 28 cm.)

Lado omenaviipaleet tortun päälle ja sirottele päälle sokeri-kaneliseosta.

Paista torttua 30 minuuttia 175 asteessa.

Anna jäähtyä hetken aikaa ennen tarjoilua

pidin lohkottuja omenaviipaleita appelsiinituoremehussa ennen päälle laittamista, etteivät tummuneet.