Juustopuustiset

2 - 3 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

taikina;
5 dl	maitoa
50 g	hiivaa
1	kananmuna
2 tl	suolaa
200 g	öljyä (voi olla myös aurinkokuivattujen tomaattien öljyä)
13 dl	vehnäjauhoja
Täyte:
400 g	juustoa (ei kevyt-versioita)
1 prk	aurikokuivattuja tomaatteja
2	kananmunaa
2 rkl	basilikaa
2 rkl	Oreganoa
voiteluun;
	kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

n. 40 kpl

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota maitoon hiiva ja suola. Lisää maitoon myös vehnäjauhot, kananmuna ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi. Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan n. 40 minuutiksi.

Sekoita tällä välin kulhossa juuhtoraaste ja kananmunat huolellisesti sekaisin. Ota taikina pöydälle ja jaa taikina 2 osaan. Kauli taikinapalat isoiksi, hieman soikean muotoisiksi levyiksi. Levitä taikinalevyille tasaisesti juustoraastetta ja pinnalle aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikaa ja oraganoa 1rkl kumpaakin maustetta/levy.

Rullaa taikinalevyt rullalle ja leikkaa paloiksi. Laita palaset kumolleen uunipellille, leivinpaperin päälle ja voitele munalla.

Paista juustopuustisia uunissa 200 asteessa n. 15min.