Raaka-aineet
350 g | skalade räkor |
1/2 | röd paprika |
1 dl | finhackad gräslök |
1 | apelsin |
150 g | sallad -en blandning av isberg,lollorosso eller frisesallad |
dressing | |
1 | lime |
2 msk | olivolja |
2 msk | vatten |
1/2 | chili |
1 dl | basilikablad |
1 tsk | riven färsk ingefära |
1 | vitlökslyfta |
1/2 tsk | salt |
1/2 tsk | peppar |
Ohje
- skär paprikan i tärningar och apelsinen i bitar.blanda paprika,gräslök och apelsinbitar med räkorna.
- rör samman limejuice,olivolja,vatten,basilikablad,chili,ingefära och vitlök.smaka av med salt och peppar
- lägg upp räkblandningen med färska sallad på tallrikarna och droppa över dressingen.
- dekorera med färska basilikablad