Mailo
Raaka-aineet
| Tomaattikastike: | |
|---|---|
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 iso | Sipuli |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tlk (à400g) | kokonaisia kuorittuja tomaatteja |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 1 tl | sokeria |
| Täyte: | |
| 2 | munakoisoa |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 4-5 pkt (à125g) | mozzarellaa |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 1 dl | hienonnettua lehtipersiljaa/basilikaa |
| 200 g | lasagnelevyä |
| 1-2 dl | raastettua pecorinojuustoa/parmesaania |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet siivilään kerroksittain ja jokaisen kerroksen väliin hieman suolaa. Seisota niitä 15min.
Kuori ja hienonna sipulit. Kullota niitä kattilassa öljyssä pehmeiksi. Kaada pannulle tomaatit nesteineen. Painele tomaatteja hieman pienemmiksi paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna porista reilu 15min.
Huuhtele munakoisoviipaleet vedellä ja kuivaa ne. Paista munakoisot pannulla muutamassa erässä öljyssä kummaltakin puolelta. Laita ne talouspaperin päälle.
Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Mausta ne suolalla, pippurilla ja yrteillä.
Kokoa lasagne:
Vuoan pohjalle tomaattikastiketta, päälle lasagnelevyjä, kastiketta, mozzarellaviipaleita ja munakoisoa. Jatka... päällimmäiseksi tomaattinen kastike ja sen päälle juustoraastetta.
Paista 200ssa asteessa, uunin alatasolla lasagnepakkauksen ohjeen mukaan (20-40min).
Ohje: Kodin Kuvalehti
