Bulgarialainen ilta

Name: Bulgarialainen ilta
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: Kavarma kebab:; 550gr possun sisäfilettä suikaloituna; öljyä paistamiseen; 2 tl paprikajauhetta; vettä; 1 dl punaviiniä; lihaliemikuutiota maun mukaan.; 2 suikaloitua sipulia; 1 suikaloitua porkkanaa; suikaloiutua purjoa; muutama kynsi valkosipulia silputtuna; paloiteltua varsiselleriä; suikaloituja esipaistettujabroilerin filepihvejä; 1 kuutioitua paprikaa; 1rkl tomaatti púreeta; 5 kpl maustepippuria; hiukkasen raastettua sitruunan kuorta; 1 dl turkkilaista jugurttia

4 annosta 2 - 3 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Kavarma kebab:
550 gr	possun sisäfilettä suikaloituna
	öljyä paistamiseen
2 tl	paprikajauhetta
	vettä
1 dl	punaviiniä
	lihaliemikuutiota maun mukaan.
2	suikaloitua sipulia
1	suikaloitua porkkanaa
	suikaloiutua purjoa
	muutama kynsi valkosipulia silputtuna
	paloiteltua varsiselleriä
	suikaloituja esipaistettujabroilerin filepihvejä
1	kuutioitua paprikaa
1 rkl	tomaatti púreeta
5 kpl	maustepippuria
	hiukkasen raastettua sitruunan kuorta
1 dl	turkkilaista jugurttia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kavarma kebab:

Paista sisäfile suikaleita öljyssä, johon olet lisännyt paprikajauheen. Lisää vettä niin että lihat juuri ja juuri peittyvät, viini, lihaliemikuutiot, sipuli, varsisellerit ja porkkanat. Anna kypsyä melkein kypsiksi.

Lisää esipaistetut broilerit ja mausteet. Kuumenna lisää jugurtti ja vielä persiljaa halutessasi,

Shopska sallaattia kts linkki

Yrttibatonki kts linkki

Juomana bulgarialainen punaviini Melnik 13

Ruokaryyppynä pakaste kylmä Mastika.

Vettä