metsänvartija
Raaka-aineet
| 500 g | jauhelihaa |
| 3 viipaletta | vaaleaa leipaa |
| 1 | muna |
| 2 dl | Kermaa |
| 1 rkl | Dion sinappia |
| 1 dl | persiljasilppua |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | maustepippuria |
| ripaus | valkopippuria |
| 4 | kovaksi keitettyä munaa (10 min) |
| nokare | voita |
Jaa resepti
Ohje
Skotlannissa kätketään perinteisesti keitettyjä munia ruokaan. Tämä ruoka voidaan tarjota myös kylmänä, siivutettuna voileiville.
Keitä munat täytteeseen koviksi ja jäähdytä. Murenna leipäviipaleet kermaan ja anna turvota n. 10 min. Sekoita jauheliha, sinappi, raaka kananmuna, persiljasilppu ja mausteet. Lisää leipäseokseen. Levitä puolet taikinasta voilla voideltuun suorakaiteen muotoiseen kakku / leipävuokaan. Asettele kuoritut munat keskelle. Peitä lopputaikinalla tiiviisti. Laita päälle muutamia voinokareita. Paista 175 asteisessa uunissa n. 60 min.
Lisukkeeksi sopii perunamuussi, kermakastike ja salaatti. Juomaksi käy olut tai kivennäisvesi.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
25
28
Herkullinen muussi
