kurkku-sipulisalaatti relish

15 - 30 min

Raaka-aineet

1,5 kg avomaan kurkkuja tai kasvihuone kurkkuja
0,5 kg sipulia
1 nippu tilliä
4 dl etikkaa
400 gr sokeria
1/4 dl suolaa
1 tl sinapin siemeniä

Jaa resepti

Ohje

-liota avomaan kurkkuja yön yli vedessä,kuivaa ja raasta,kasvihuone kurkut kuori ja raasta

-raasta sipulit ja hienonna tilli saksilla

-kuumenna etikka,sokeri,suola ja sinapin siemen

-yhdistä kaikki,sekoita ja anna tekeytyä 10 min ja purkita sitten.

hyvää jo vuorokaudessa,säilyy pitkään mutta pehmenee ja vaalenee iän myötä.makuasia kummasta tykkää enemmin,minusta alle 3kk on jotenkin raikkaampaa

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 4 3 Etikka avomaakurkut
  • 0 0 Hermesetas relish
  • 7 5 Kurkku-sipulipikkelssi
  • 12 1 Vichy kurkut
  • 3 0 Valkosipulinen-Kurkkupikkelssi

Kommentit