Jarsel
Raaka-aineet
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 700 g | hirven tai peuranlihaa |
| jauhettua mustapippuria | |
|---|---|
| 1½ dl | sipulisilppua |
| 1 tl | suolaa |
| 1 dl | ruohosipulia |
| 3 | kanamunaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| pari pakettia pakasteruistaikinaa | |
Jaa resepti
Ohje
Paista laakeassa paistinpannussa hirven/peuran jauheliha oljyssä n.5 minuttia ja mausta pippurilla.Lisää sitten sipulisilppu ja jatka kypsennystä noin 2 minuttia.Jäähdytä seos.Mausta sitten suolalla ja lisää ruohosipuli.Jauhota reunallinen uunipelti ja kaulitse ruistaikinalevyt noin 2 mm paksuiseksi reilusti uunipellin kokoiseksi.Laita sitten kaulitut levyt uunipellille ja painele saumat hyvin yhteen Ja leikkaa ylimääräinen taikina pois.Voit käyttää ylijääneen taikinan koristeluun tekemällä noin 1cm:n levyisiä nauhoja.Levitä lihaseos tasaisesti taikinalevyn päälle.Vatkaa munan rakenne rikki.Ota noin 1 ruokalusikallinen munaa voitelua varten.Sekoita isomman määrän joukkoon ruokakerma.Ja kaada tasaisesti lihatäyteen päälle.Laita taikinanauhat piirakan päälle,tee niistä vaikka ristikkokuvioita.Käännä piirakan reunat noin pari cm täyteen ja nauhojen päälle.Voitele erikseen otetulla munalla taikinan reunat sekä taikinanauhat.Paista piirakkaa uunissa noin 220 astessa noin 30-35 minuttia.On muuten aikas herkullista piirakkata.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti