Kaalikääryleet

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

1	keskikokoinen valkokaalin pää
2-3 rkl	voita tai margariinia
1-2 rkl	siirappia
2 dl	lihalientä
1/2-1 dl	Kermaa
	suolaa
	valkopippuria
	kiinalaista soijaa
	jauhelihatäyte:
150 g	jauhettua naudanlihaa
150 g	jauhettua sianlihaa
1/2 dl	riisiä
3 dl	maitoa
1/2 rkl	voita tai margariinia
	suolaa
	valkopippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Huuhtele riisit ja paista niitä voissa. Lisää maito ja keitä löysähkö puuro. Jäähdytä puuro, sekoita kaikki täytteen ainekset, sekoita ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Maista.

Poista kaalista uloimmat lehdet sekä kanta (myös sisältä voi kovertaa kantaa pois). Ryöppää kaali miedosti suolatussa vedessä. Valuta keittämisen jälkeen ja iroittele varovasti lehdet, joista poistetaan paksuimmat lehtiruodit.

Laita lehdelle täytettä, kääri kauniiksi kääryleeksi (ja sido langalla). Aseta kääryleet voidellulle uunipellille. Voit lisätä vielä pinnalle suolaa ja valkopippuria. Voitele kääryleet voisulalla ja valuta päälle siirappi.

Paista 250 asteessa, kunnes kääryleet ovat molemmin puolin kauniin ruskeita (noin 1 - 1 1/2 tuntia). Valele kääryleitä paistamisen aikana paistinliemellä ja lihaliemellä. Kääntele välillä.

Siivilöi paistinliemi ja suurusta se voilla ja vehnäjauholla. Lisää joukkoon kerma ja mausta suolalla, pippurilla ja kiinalaisella soijalla. Tarjoile vastakeitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen kera.