Arsiparsi
Raaka-aineet
| 1 | purjo |
| 250 g | kikherneitä |
| 1 | peruna |
| 1/2 litraa | kanalientä |
| 40 g | parmesan juustoa |
Jaa resepti
Ohje
Silppua purjon vaalein osa siihen asti mistä tummemmat ja paksummat lehdet alkavat. Lirauta kattilaan tilkka öljyä ja laita purjo kattilaan. Lämmitä hetken aikaa ja kippaa kikherneet sekaan. Kaada kanalientä päälle niin että purjot ja herneet peittyvät. Kuori ja viipaloi peruna ja laita kattilaan. Keitä soppaa noin 15 min. Lisää hieman pippuria jos haluat ja kaada 2/3 osaa keitosta tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi massaksi. Kaasa sose takaisin kattilaan. Lisää joukkoon parmesan raaste.
Lisää keiton päälle lautaselle hieman öliiviöljyä, parmesan raastetta ja purjosilppua.
Bongasin tämän reseptin Jamie Oliverin ohjelmasta. En tosin enää tarkkaan muistanut, mitä kaikkea keittoon tuli joten sovelsin unohduksissa olevat seikat päästäni.. ja hyvää siitä tuli.
