chef Tapsa
Raaka-aineet
| 1,25 l | kanalientä |
| 1-2 dl | kuivattuja suppilovahveroita |
| 1 | pieni salaattifenkoli |
| 1 | pieni nippu kevätsipulia t. vast. |
| 2 rkl | vehnäjauhoa (tai maizenaa) |
| sitruunapippuria | |
| 1 | keltuainen |
| 1-2 dl | kolmen juuston ruokakermaa |
| 1 loraus | valkoviiniä |
Jaa resepti
Ohje
Muserra kuivatut sienet kiehuvaan kanaliemeen (Voit käyttää myös tuoreita, voissa freesattuja sieniä), lisää loraus valkoviiniä ja anna liemen kiehua hiljalleen edelleen 15-20 min. Leikkaa fenkoli ja purjo/kevätsipuli pieneksi ja lisää keittoon. Suurusta vehnäjauhoilla/maizenalla ja anna kiehua vielä hetkinen.(Voit myös halutessasi soseuttaa keittoa sauvasekoittimella) Mausta varovasti sitruunapippurilla. Sekoita munankeltuainen ja kerma ja lisää levyltä pois otettuun keittoon koko ajan vispaten. Tarjoa välittömästi!
