6 583

Herkullinen tattikeitto

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 l	paloiteltuja tattejä tai 2 dl kuivattuja tattejä
2 rkl	voita
palanen	selleriä
2 kpl	porkkanaa
2 kpl	sipulia
2-4 kynttä	valkosipulia
2-3 kpl	perunaa
1,5 l	vettä
2 kpl	lihaliemikuutiota
1	laakerinlehti
1	suolakurkku
	smetanaa

1. Kääntele tatteja pannulla voisulassa (1rkl ) pari minuuttia.

2. Viipaloi vihannekset. Sulata kattilassa loput voita, ruskista siellä vihannekset.

3. Lisää joukkoon vesi, lihaliemikuutiot ja laakerinlehti. Anna kasvisten kiehua puolikypsiksi.

4. Lisää keittoon tatit mausteet ja tarkista maku.

5. Lisää keittoon pieniksi suolakurkkukuutiot. Tarjoa keitto smetanan ja ruisleivän kerä

Parhaiten herkullinen keitto valmistuu tuoreista sienistä. Halutessasi voit keittoon ennen valmistumista lisätä tomaattimurskaa n. ½ tölkkiä.