AnkuH74
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 6 | munaa |
| 6 dl | sokeria |
| 8 dl | jauhoja |
| 5 tl | leivinjauhetta |
| 5 tl | vanilliinisokeria |
| 3-4 rkl | kaakaojauhetta(esim. van houten) |
| 3 dl | maitoa |
| 300 g | sulatettua voita |
| KUORRUTUS | |
| 50 g | sulatettua voita |
| 5 rkl | Kahvia |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| n. 4 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vanilliinisokeria |
| TÄYTE | |
| 2 prk | sitruunarahkaa |
| 2 prk | MAITORAHKAA |
| n. 100 g | omenahilloa |
| sokeria | |
| 4 dl | vispikermaa |
| vanilliinisokeria | |
| sokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla
Pohja: Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe, vanilliinisokerija kaakaojauhe vehnäjauhoihin. Sulata voi. Lisää taikinaan vuorotellen maitoa, voisulaa ja jauhoseosta. Vatkaa taikina tasaiseksi, levitä uunipellille ja paista kypsäksi 175C uunin keskitasolla n. 25-30 min.
Anna pohjan jäähtyä kokonaan ja leikkaa se puoliksi(siis tulee kaksi puolikkaan pellin kokoista palaa). Koska taikina kohoaa uunissa paljon niin voit vielä halkaista molemmat palat siten että tulee 4 ohuempaa kakkulevyä.
Täyte: Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Makeuta sokerilla tarpeen mukaan. Kostuta kakun kerrokset ja laita täytettä joka väliin. Laita kakku jääkaappiin mielellään seuraavaan pvään asti painon alle jotta maut tasoittuvat.
Kuorrutus: Sulata rasva ja sekoita muut ainekset mukaan, viimeisenä tomusokeri ja vanilliinisokeri. Kaada kuorrutus kakun päälle ja anna kovettua jääkaapissa muutamia tunteja
Vatkaa vispikerma vaahdoksia ja makeuta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Pursota kerma koristeeksi kakun reunoille.
