muari
Raaka-aineet
| 2,5 dl | ohrahiutalepuuroa lämpimänä |
| 3 dl | 42 asteista vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | omenasosetta |
| 4 tl | puolukkasurvosta, makeutettu hedelmäsokerilla |
| 1 pssi | kuivahiivaa |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | sunnuntai vehnäjauhoja |
| 7 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| ½ dl | rypsiöljyä |
| munaa voiteluun | |
| auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä pinnalle |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita lämpimään puuronjämään kuuma vesi, suola, omenasose ja puolukkasurvos.
Lisää vatkaten joukkoon ruisjauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu.
Alusta taikinaan muut jauhot ja viimeksi öljy. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon seinämistä.
anna taikinan kohota puolisen tuntia peitettynä vedottomassa paikassa.
Vaivaa kohonneesta taikinasta jauhotetulla leivinlaudalla ilmakuplat pois. Pyörittele sämpylät leivinpaperilla päällystetyille pelleille nousemaan n. 20 minuutiksi.
Voitele kohonneet sämpylät munalla tai vedellä ja ripottele päälle siemeniä.
Paista 200 asteessa 10-15 min.
