Påla
Raaka-aineet
| 1/3 | jauhettua naudanmaksaa |
| 1/3 | RAASTETTUA PERUNAA |
| 1/3 | sipulisilppua |
| suolaa | |
| valkopippuria | |
| omena lisäkkeeksi | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 | Sipuli |
| 40 g | voita (hyla) |
| 5 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | maitoa / maitojuomaa |
| suolaa, valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Ota 3 samanmallista astiaa. Kaada jauhettu maksa yhteen, raasta perunoita toiseen astiaan, noin yhtäiso kasa kuin maksaakin. Leikkaa sipulia silpuksi yhtä iso kasa kuin muitakin. Yhdistä aineet, mausta suolalla ja valkopippurilla. Koska taikinaa ei voi maistaa, paista koepihvi ja lisää mausteita maun mukaan. Paista ohuita pihvejä (n. rkl) lettupannussa miedolla lämmöllä nokareessa voita.
Poista omenasta siemenkota ja leikkaa se ½ cm viipaleiksi. Kypsytä hetki molemminpuolin pannulla maksan paistamisen jälkeen.
Tee normaali valkokastike, leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi ja kypsytä muutama minuutti kastikkeessa.
Tässä oli noin 400 g maksaa, tuli 20 pihviä. Siis tämä on munaton, joskus laitan munan joukkoon, mutta ei sitä tarvita.
Tarjoa lisänä kevyesti salaattia tai perunaa muusina tai keitettynä. Omena-aronia hilloa viereen.
