Tosi Mustikkainen piirakka

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
100 g	voita
1 dl	sokeria
1	kanamuna
1 dl	perunajauhoja
1 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
Täyte:
n1½ litraa	mustikoita
	SOKERIA MAUNMUKAAN
1-2 rkl	perunajauhoja (riippuu marjojen mehukkuudesta)
	vajaa ½ dl hyytelösokeria+ vajaa 1 dl vettä.

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja korppujauhoita piirakkavuoka.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää kanamuna voimakkaasti vatkaten ja lisää kuivataineet. Taputtele taikina jauhoja apuna käyttäen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Sihtaa osa perunajauhoista pohjalle ja sekoita loppu perunajauho n 1 litraan mustikoita ja sokeri, (huom!! ole kuitenkin tarkka perunajauhojen kanssa, sillä ei ole tarkoitus että tulee kiisseliä) sekoita hyvin kuitenkaan rikkomatta mustikoita. levitä tasaisesti piirakan pohjalle ja paista uunissa 200 asteessa n 20-30 min.

Tee hyytelösokerista kiille, pussin ohjeen mukaan.

Levitä loput mustikat vähän jäähtyneen piirakan päälle ja valele hyytelösokerikiille pintaan. Tarjoile jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.