3 731
3 731

Keltainen hedelmä-possupata

4 annosta 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 rkl öljyä tai margariinia
1 sipuli (kuutioina)
400 g porsaanlihaa (lapaa tms.) paloina tai suikaleina
3 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl kuivattua rosmariinia
1 tl inkiväärijauhetta
1/2 tl curryjauhetta
1/2 tl kuivattua jalapenoa
1/2 tl mustapippuria myllystä
1 rkl makeaa sinappia
100 g kuivattuja aprikooseja (n. 18 kpl) suikaleina
2 vihreää omenaa (isoina kuutioina)
2 tl väkiviinaetikkaa
2 tl kuivattua persiljaa

Jaa resepti

Ohje

1) Kuumenna rasva padan pohjalla.

2) Ruskista rasvassa sipulisilppu sekä pienin erin lisätty liha.

3) Lisää mausteet sekä kiehuva vesi.

4) Hauduta 15 min ja lisää aprikoosinpalat.

5) Hauduta 15 min ja lisää omenanpalat.

(Voit lisätä hedelmät myös samalla kuin veden -etenkin, jos käytät nopeasti kypsyvää lihaa.)

6) Hauduta vielä noin 45 min, tai kunnes liha on sopivan pehmeää. Lisää etikka ja persilja. Tarkista maku.

7) Tarjoa vihannessalaatin sekä keitetyn riisin kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 3 Keltainen kurpitsansiemenleipä
  • 5 1 Keltainen riisi
  • 4 1 Keltainen riisinuudelikeitto
  • 5 5 Keltainen korvasienikeitto
  • 0 0 Omenajogurtti
  • 1 1 Keltainen soijasuikalekastike

Kommentit

Otus
Tässä oiva pataruoka esim. talvisena viikonloppuna syötäväksi. Maistui minun suussani hyvältä ja mieskin tykkäsi. Ruuassa on hieman "kiinalainen", hapanimelä (aika makea) maku. Raaka-aineet eivät ole kalleimmasta päästä eikä tekeminenkään kauhean mutkikasta, mutta hauduttamiseen pitää varata aikaa. Kerralla kannattaisi ehkä tehdä kaksinkertainen annos. Mausteita ruuassa on monenlaisia ja niitä voi valikoida oman varastotilanteensakin mukaan. Ainakin jalapenon voi jättää halutessaan pois.