16 573

Maukas parsakeitto á la chef Tapsa

Name: Maukas parsakeitto á la chef Tapsa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2nippua vihreätä parsaa; 2prk 3 juustoa-ruokakermaa; 1pieni pala purjon vihreää osaa (ei välttämätön); 2-4 salottisipulia, koosta riippuen; suolaa, mustapippuria; 5-6dl vettä

5 annosta Alle 15 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 nippua	vihreätä parsaa
2 prk	3 juustoa-ruokakermaa
1 pieni pala	purjon vihreää osaa (ei välttämätön)
2-4	salottisipulia, koosta riippuen
	suolaa, mustapippuria
5-6 dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jos katsot tarpeelliseksi, voit kuoria parsat nupuista alaspäin. Katkaise tyvestä puumainen osa pois ja leikkaa nuput erikseen. Laita paloitellut parsan varret suolalla maustettuun, kiehuvaan veteen n. 4 minuutiksi. Kaada vettä pois siten, että sitä jää kattilan pohjalle 2-3 dl. Soseuta parsat vedessä sauvasekoittimella. Kuullota purjo- ja sipulisilppu ja sekoita parsasoseeseen. Kaada joukkoon juustokerma, parsan nuput ja mausteet. Sekoita ja anna kiehua vielä muutama minuutti.