Raaka-aineet
2 nippua | vihreätä parsaa |
2 prk | 3 juustoa-ruokakermaa |
1 pieni pala | purjon vihreää osaa (ei välttämätön) |
2-4 | salottisipulia, koosta riippuen |
suolaa, mustapippuria | |
5-6 dl | vettä |
Ohje
Jos katsot tarpeelliseksi, voit kuoria parsat nupuista alaspäin. Katkaise tyvestä puumainen osa pois ja leikkaa nuput erikseen. Laita paloitellut parsan varret suolalla maustettuun, kiehuvaan veteen n. 4 minuutiksi. Kaada vettä pois siten, että sitä jää kattilan pohjalle 2-3 dl. Soseuta parsat vedessä sauvasekoittimella. Kuullota purjo- ja sipulisilppu ja sekoita parsasoseeseen. Kaada joukkoon juustokerma, parsan nuput ja mausteet. Sekoita ja anna kiehua vielä muutama minuutti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti